Ученые сообщили, что употребление грибов помогает сбросить лишние килограммы. Две порции грибов в день снижают общее потребление калорий за счет того, что сохраняют чувство сытости в течение длительного времени.
Американские ученые из Школы общественного здравоохранения Джона Хопкинса провели исследование, в котором приняли участие 32 человека. Добровольцев поделили на две группы. Участники эксперимента, которые попали в первую группу, в день съедали по 226 грамм белых грибов. Другая группа употребляла по 28 грамм мяса. Эти порции содержали равное количество белка. Исследователи выяснили, что люди, употреблявшие грибы, испытывали чувство сытости более длительное время и потребляли меньше калорий в течение дня, чем те, кто ел мясо.
