Международная группа ученых обнаружила в Грузии свидетельства виноделия в кувшинах, которым около 8 тысяч лет.
В ходе раскопок археологи обнаружили глиняные горшки, которые, по мнению специалистов, являются самыми ранними гончарными изделиями, произведенными на Ближнем Востоке. Сосуд почти метр в высоту и метр в ширину, вместить составляет более 300 литров вина.
Эксперты провели тщательный анализ фрагментов керамики и обнаружили следы винной кислоты – вещества, которое содержится в винограде в большом количестве. Также было выявлено наличие трех кислот, связанных с виноградом и вином. Кроме этого на поверхности виноградных лоз на внутренней стороне одного из фрагментов были найдены частицы виноградного крахмала и древняя виноградная пыльца.
Ранее ученые считали, что возраст старейших сосудов, хранивших вино, составляет 7 тыс. лет.
