Ученые из Гарвардского университета выяснили, что употребление некоторых овощей может помешать человеку сбросить лишние килограммы.
Ученые проводили исследования на протяжении 20 лет, в ходе которых проанализировали информацию из пищевых дневников несколько тысяч добровольцев. Участники отмечали употребление продуктов из перечня, включавшего более 130 наименований. Исследователи установили, что растительные продукты с высоким содержанием крахмала мешают похудеть и даже способствуют набору веса.
В список таких овощей попали: картофель, кукуруза и горох. А вот продукты с высоким содержанием волокон, напротив, помогают сохранить стройную фигуру.
