Японские специалисты из Университета Канадзавы разработали технологию приготовления мороженого, которое не тает даже в самую жаркую погоду.
В составе мороженого нет вредных для организма человека ингредиентов. Десерт содержит компонент – полифенол, который препятствует размораживанию. Полифенол – это экстракт клубники. Поскольку элемент является полностью натуральным, продукт не требует дополнительного медицинского тестирования, а значит, в скором времени появится в продаже.
Не тающий молочный десерт можно будет хранить на открытых прилавках магазинов.
