Китайские ученые из университета в Янглинге установили, что употребление зеленого чая улучшает активность головного мозга, что положительно сказывается на мыслительной деятельности и памяти.
В ходе исследований ученые из Китая выяснили, что зеленый чай содержит галлат эпигаллокатехина. Это вещество способно проникать в головной мозг, преодолевая физический барьер между центральной нервной системой и кровеносной, и улучшать мыслительную деятельность, концентрировать внимание и память. Кроме этого специалисты обнаружили, что EGCG или галлат эпигаллокатехина способствует похудению.
