Ученые из института Вандербильта в ФРГ выяснили, что при употреблении соленой пищи тело человека не теряет влагу, а напротив, накапливает ее.
В ходе исследований специалисты использовали данные о состоянии организмов российских астронавтов, которые работали в космосе. При ежедневном увеличении соли в рационе космонавты меньше пили воду – почки реабсорбировали жидкость, снижая ее потребление. Космонавты испытывали усиленное чувство голода, лишнюю раздражительность и агрессивность.
Исследователи отметили, что употребление соли в большом количестве увеличивает риск развития ожирения, сердечно-сосудистых болезней, остеопороза и диабета.
