Ученые из Университета Рединга выяснили, что насыщенные жиры, содержащиеся в молочных продуктах, не повышают риск развития сердечного приступа или инсульта.
Ученые проанализировали результаты 29 исследований, которые проводились в течение 35 лет и не нашли связи между употреблением молочных продуктов, в которых содержатся насыщенные жиры и повышенным риском возникновения инфарктов или инсультов. Специалисты подчеркнули, что такие продукты, как сыр, масло и сливки являются для организма человека хорошим источником белка и кальция, поэтому в ограниченном количестве их необходимо употреблять.
