Ученые выяснили, что диета, богатая клетчаткой, снижает риск развития остеоартрита.
Ученые провели два исследования. В ходе первого они изучили состояние здоровья почти 5000 пожилых американцев с риском развития дегенеративного заболевания суставов - артрита. Во втором исследовании специалисты изучили данные 1200 детей.
В обоих исследованиях эксперты определяли количество потребления клетчатки. Оказалось, что в среднем человек потребляет от 15 до 19 грамм клетчатки в день.
Результаты исследования показали, что у людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, риск развития остеоартрита снижается на 61%.
