Интересно, что диета предполагает контролируемое употребление спиртных напитков.
Чтобы разработать новую диету, ученые модифицировали грызунов, чтобы они употребляли много спиртного. От этого пострадала их печень. После этого специалисты «посадили» грызунов на специальную диету. Им давали спирт, разведенный водой и мальтодекстрином. В результате степень поражения печени у мышей уменьшилась.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что при контролируемом потреблении спиртного печень практически не страдает. Более того, при соблюдении специальной диеты она может восстанавливаться.
