Американские ученые выяснили, что регулярное употребление огурцов помогает человеку сбросить лишний вес и предотвращает развитие онкологических заболеваний.
Ученые провели исследования, в ходе которых установили, что ежедневное употребление огурцов в несколько раз снижает риск появления раковых клеток. Огурцы помогают очистить кровь от холестерина и принимают участие в образовании инсулина в крови.
В этих овощах содержится тартроновая кислота, сдерживающая преобразование углеводов в жиры, которые человеческий организм откладывает впрок. Поэтому частое употребление в пищу свежих огурцов действует как сдерживающий фактор против набора лишнего веса.
Эксперты отметили, что соленые и маринованные огурцы теряют свои полезные свойства.
