Ученые из медицинской школы Вашингтонского университета в США установили, что рацион с большим содержанием белков помогает избавиться от воспаления кишечника.
Ученые провели эксперименты на мышах. Специалисты выяснили, что некоторые виды бактерий повышают устойчивость кишечника к воспалению. Для этого бактериям нужен триптофан, который содержится в белках.
Результаты экспериментов показали, чем больше подопытные употребляли белков, содержащих триптофан, тем больше у них вырабатывалось иммунных противовоспалительных клеток.
