Ученые утверждают, что регулярное употребление карри помогает организму человека защититься от старческого слабоумия.
Ученые провели ряд экспериментов, в ходе которых плодовым мушкам давали куркумин, содержащийся в карри. Результаты показали, что насекомые, употреблявшие эту приправу, прожили на 75% дольше других подопытных.
Специалисты установили, что куркумин растворяет скопления амилоидного белка, которые вызывают развитие болезни Альцгеймера.
Эксперты считают, что результаты исследований помогут разработать новую методику лечения деменции.
