Американские ученые из Университета Рутгерса вырастили новый сорт кукурузы с высоким содержанием белка.
Ученым удалось повысить питательную ценность одной из самых распространенных и необходимых культур в мире. Новый сорт кукурузы производит столько аминокислоты, сколько ее содержится в мясе.
Для миллионов жителей Южной и Центральной Америки, Мексики, Африки и засушливых районов Азии кукуруза является основным продуктом питания. Открытие ученых принесет им большую пользу, а также позволит снизить затраты на корм для животных.
Исследователи провели эксперименты, в ходе которых кормили цыплят модифицированной кукурузой. Результаты показали, что птицы росли гораздо быстрее, чем на обычных кормах.
