Учёные сообщили, что диета, которая состоит исключительно из высококалорийной пищи с повышенным содержанием сахара, пагубно влияет на память.
Специалисты Университета Маккуори в Сиднее провели эксперимент, направленный на изучение вреда от западной диеты. Известно, что всего неделя на таком питании заставит человека мечтать о шоколаде и сухих завтраках даже в те моменты, когда он сыт. Пища приводит к тому, что человек перестает сопротивляться своему желанию. При этом большое количество высококалорийной пищи с повышенным содержанием сахара плохо отражается на работе гиппокампа.
В ходе проведенного исследования эксперты также убедились, что западная диета приводит к значительному ухудшению памяти. Пока причины такого влияния на гиппокамп не определены, но планируется проведение дополнительных экспериментов.
