Учёные из Массачусетского технологического института (MIT) проследили, каким образом растения защищают хлорофилл от перегрева и разрушения благодаря красному пигменту каротену.
Молекулы каротена встроены в светособирающий белковый комплекс растения. Он может рассеивать лишнюю солнечную энергию, которую растения получают в виде тепла.
Для того, чтобы проследить механизм защиты от перегрева, специалисты воспользовались лазерно-электронным микроскопом и отследили изменения компонентов фотосистемы II при взаимодействии с частицами света.
Эксперимент показал, что излишки получаемой растением энергии рассеивают молекулы красного пигмента бета-каротена, включенные в фотосинтезирующие клетки растений.
