Химики обнаружили уникальный набор органических молекул, способствующих тому, что капли настоящего американского виски в период высыхания обретают форму своеобразной «паутины».
В ходе исследования ученые выявили, что появление «паутины» связано с высыханием именно американского виски, а не шотландского или канадского. Формирование необычного узора происходит из-за взаимодействия органических молекул, которые собираются на поверхности высыхающей капли.
Специалисты утверждают, что такие молекулы могут использоваться для вычисления страны, в которой был произведен напиток, а также для того, чтобы определить качество алкоголя.
