В ходе приготовления пищи в глиняной посуде маленькое количество жира въедается в стенки и сохраняется там.
Специалисты нашли метод извлечения таких органических остатков. Керамику подвергли влиянию серной кислоты. Из полученного вещества были выделены въевшиеся жиры, а затем – определенные кислоты.
Для проверки точности своего метода эксперты изучили 27 образцов керамики, которые были датированы другими методами. Исследование показало, что новая методика может датировать керамику с высокой точностью при отсутствии других доступных материалов.
