В ходе нового исследования было выявлено, что один прием пищи с высоким содержанием насыщенных жиров может помешать человеку сконцентрироваться.
Специалисты сравнивали результаты теста на внимание у 51 добровольца. Первая группа испытуемых употребляла пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, а вторая – ела блюда, приготовленные на подсолнечном масле.
Оказалось, что после приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров результаты теста оказались хуже. По словам экспертов, это может указывать на связь между этой жирной пищей и мозгом. Предыдущие исследования показывают, что жирная пища способна вызывать воспаления во всем теле.
