В ходе последних исследований было обнаружено, что пигмент ликопин, содержащийся в помидорах, снижает последствия, которые вызваны вредным воздействием сигарет. Ко всему прочему, томаты также снижают риск развития рака легких.
Специалисты утверждают, что они также нашли связь между остротой зрения и употреблением помидоров. Витамин А и бета-каротин, содержащиеся в помидорах, являются оксидантами, а также способствуют улучшению зрения.
Экспертами было выявлено, что вещество, называющееся ликопин, снижает риск сердечных заболеваний. Данная особенность объясняется воздействием вещества на жиры в крови. Иными словами, пигмент защищает артерии от накопления холестерина.
