Недавнее исследование испанских специалистов показало, что употребление жирной и сладкой пищи может вызвать мышечные боли, даже если человек не занимается спортом.
Для эксперимента были задействованы лабораторные грызуны, которых предварительно поделили на две группы. Первой группе на протяжении шести недель давали сладкую еду, а второй - с высокой концентрацией жира. В конце исследований у подопытных замерили уровень активности в мышечной ткани с помощью электронных приспособлений.
В результате было замечено, что подопытные значительно набрали вес, но после возвращения к прежнему питанию он вернулся к норме, но при этом было выявлено, что костно-мышечная нейротрансмиссия так и не сумела восстановиться даже после двухнедельного нормального рациона. Это сигнализировало о том, что у подопытных была боль в мышцах.
Таким образом ученые констатировали, что такие неприятные ощущения в мускулатуре возникают в результате употребления жирной и сладкой пищи, что в свою очередь вызывает нарушение метаболизма.
