Группа российских ученых сообщила, что одним из наиболее эффективных антиоксидантов для лечения сахарного диабета является астаксантин. Данный антиоксидант есть в лососе, и именно он делает его красным.
Более 400 миллионов человек в мире, согласно статистике Всемирной организации здравоохранения, страдают от сахарного диабета первого и второго типов. При этом в данное число не входят люди, которые сталкиваются с метаболическим синдромом. Он обычно предшествует развитию сахарного диабета. Исследование, проведенное сотрудниками Уральского федерального университета, показало, что антиоксидант из лосося способен нормализовать работу клеток и защитить их от окислительного стресса.
Для выявления терапевтической активности астаксантина специалисты планируют провести дополнительные исследования.
