Научные специалисты пришли к выводу, что глобальное потепление может полностью изменить вкус некоторых ликеров. Известно, что вкусовые качества данных напитков во многом зависят от условий среды, в которой выращиваются растения.
Обычно для производства спиртных напитков используются растения, которые растут в альпийских регионах, а именно у подножия ледников. При этом глобальное потепление может стать причиной таяния ледников, в результате чего уникальная среда местности тоже подвергнется определенным изменениям. Растения и их особенности тоже изменятся, а некоторые и вовсе могут исчезнуть из-за неблагоприятных условий окружающей среды. Таким образом, вкус и аромат ликеров не останется прежним.
Исследователи рассказали, что им уже удалось изучить состояние некоторых видов растений, которые распространены в районе альпийских ледников. 20% из них, по словам экспертов, находятся на грани исчезновения.
