Научные специалисты из Китая пришли к выводу, что сок из микрозелени брокколи является эффективным средством борьбы с ожирением. Ранее о данном эффекте брокколи ученые не знали.
В ходе исследовательской работы сотрудники Нанкинского университета финансов и экономики и Нанкинского сельскохозяйственного университета провели серию экспериментов с грызунами. Изначально они хотели выяснить, как сок из микрозелени брокколи и лекарство, которое действует подобно препарат для лечения диабета второго типа, повлияет на состояние здоровья мышей. Эксперты ожидали, что у мышей повысится чувствительность к инсулину, а в итоге мыши начали сжигать жир.
Оказывается, сок из микрозелени брокколи способствует не только сжиганию жира, но и снижению риска развития сахарного диабета и сердечных заболеваний.
