Американские специалисты поделились подробностями исследовательской работы, в результате которой они выявили белок, отвечающий за развитие ожирения.
В ходе исследования ученые обратили внимание на белок GKN1, который в большом количестве вырабатывается в желудке. Выяснилось, что белок устойчив к процессам пищеварения, поэтому он легко проникает в кишечник и взаимодействует с микробами. Кроме того, специалисты определили, что задержание данного белка серьезно влияет на вес и уровень жира в организме. Проведенные эксперименты с лабораторными мышами подтвердили, что отсутствие белка GKN1 связано с более низкой массой тела и низким уровнем общего жира в организме.
Ученые планируют изучить особенности обнаруженного белка и найти способ использовать полученную информацию для борьбы с ожирением.
