Команда ученых рассказала, что в какао содержатся полифенольные соединения, которые снижают риск сердечного приступа и слабоумия. Это происходит благодаря тому, что флавоноиды улучшают уровень оксида азота в крови.
Специалисты проанализировали данные 9 исследований, в которых приняли участие 159 тысяч человек. Все они употребляли какао, после чего демонстрировали снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от их последствий. Также выяснилось, что какао снижает уровень «плохого» холестерина в крови и уменьшает сосудистое воспаление.
Флавоноиды, содержащиеся в какао, улучшают функции мозга и кровоток. Таким образом, регулярное употребление какао может улучшить умственную работоспособность людей.
