Команда ученых из Великобритании выяснила, что организм человека реагирует на фастфуд, как на вирус или инфекцию.
Специалисты организовали исследование с лабораторными мышами. В течение месяца они давали им пищу, богатую сахаром, насыщенными жирами и большим количеством соли. Грызуны не получали свежие фрукты и другую полезную пищу. Когда эксперты провели анализ крови мышей, выяснилось, что у их крови произошел всплеск иммунных клеток. Обычно такие скачки наблюдаются в период инфекции.
Авторы исследовательской работы считают, что организм грызунов воспринимает фастфуд, как инфекцию, чтобы защититься от него. Таким образом, регулярное употребление фастфуда может сопровождаться воспалениями неслучайно.
