Специалисты из Мадридского Университета Комплутенсе и Института науки и техники питания выяснили, что какао благоприятно влияет на зрение человека.
В ходе исследования эксперты анализировали, как на остроту зрения человека влияют пищевые полифенолы. Так, они рассматривали флаванолы какао и антоцианы красных ягод. Эксперты сразу отметили, что никакого влияния на адаптацию к темноте и остроту зрения в условиях низкой освещенности ни с какао, ни с ягодами они не увидели. Однако позже они определили, что какао все же стимулирует центральную нервную систему и улучшают внимание.
Ученые считают, что для более точных результатов им нужно провести дополнительные исследования. Они покажут, как именно какао повышает остроту зрения.
