Корейские исследователи в ходе новой работы вырастили натуральные пищевые красители внутри микроорганизмов.
Не секрет, что большинство красителей изготавливается из нефти. В связи с этим они представляют серьезную угрозу как для организма человека, так и для окружающей среды.
В ходе новой исследовательской работы корейские ученые сосредоточились на разработке натуральных пищевых красителей. Для этого они вырастили внутри микроорганизмов семь цветов, которые уже в скором будущем будут использоваться в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности без вреда для человеческого здоровья и окружающей среды.
