Специалисты из Соединенных Штатов Америки провели серию научных работ, в результате которых им удалось разработать уникальную технологию. Они научились получать молоко с помощью микроорганизмов.
В ходе научной работы ученые пытались создать сыр на основе соевых бобов, но их попытка оказалась неудачной. Они продолжили исследования в этом направлении и разработали технологию создания молока с помощью микробов.
Новая технология основана на использовании модифицированных микроорганизмов, в генетическом коде которых изменили последовательность нуклеотидов. Это позволило микробам производить молоко самостоятельно, перерабатывая определенные компоненты.
