Специалисты из Брукхейвенской национальной лаборатории Министерства энергетики Соединенных Штатов Америки провели новую исследовательскую работу, в процессе которой было выяснено, как растения накапливают масло.
Основную роль в накоплении масел играет особый стерол. Ученые изучили все особенности накопления масел растениями и доказали, что дефицит определенного стерола существенно снижает объем масел, хранящийся в семенах и листьях.
Для эксперимента ученые с помощью генной инженерии создали растения арабидопсиса. Они отследили процессы производства и отложения масел. Оказалось, что ключевую роль в этом играет молекула, связанная с холестерином.
