Ученые из Научного центра здоровья Техасского университета сообщили, что им удалось доказать пользу шпината в профилактике заболеваний толстой кишки. Также растение защищает этот отдел кишечника от рака.
В процессе исследования специалисты провели эксперимент, используя модель наследственного заболевания — семейного аденоматозного полипоза. Оно вызывает даже у молодых доброкачественные опухоли в кишечнике.
В течение 26 недель ученые наблюдали за влиянием шпината на толстую кишку. Оказалось, что растение увеличивает разнообразие микробиома и снижает риск развития рака.
