Научные сотрудники Технологического исследовательского центра Финляндии в процессе нового исследования получили экологически чистый кофе.
На сегодняшний день многие ученые находятся в поиске эффективных методов, способных спасти этот напиток. Все дело в том, что с плантациями кофе могут возникнуть серьезные проблемы из-за глобального потепления. Эксперты предложили новую технологию производства кофе.
В рамках работы из клеток растений кофе специалисты получили клеточные линии, которые отличаются устойчивостью. После этого их культивировали в питательной среде и обжарили выращенную базу в биологическом реакторе. Таким образом, удалось получить экологически чистый напиток, на производство которого не влияет глобальное потепление.
