Научные сотрудники из университета штата Пенсильвания и Техасского технологического университета пришли к выводу, что употребление трав и специй способствует улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
В новой работе участвовало более 70 человек, у которых имелись факторы риска заболеваний сердца. На протяжении четырех недель испытуемые придерживались диет — с низким, умеренным или высоким содержанием трав и специй. До начала исследования авторы изучали состояние участников.
Удалось выяснить, что те добровольцы, которые придерживались диеты с высоким содержанием пряностей, демонстрировали снижение систолического и диастолического кровяного давления.
