Ученые из Университета Сиднея решили проанализировать микробиом кишечника людей, страдающих рассеянным склерозом. Они также провели исследование иммунной системы добровольцев, их питание. Оказалось, что повышенное потребление красного мяса влияет на риск развития заболевания.
Известно, что по всему миру около трех миллионов человек страдают тяжелым заболеванием под названием рассеянный склероз. Исследование, опубликованное недавно на портале EBioMedicine, ставило перед собой целью определить, как влияет питание на развитие патологии.
Оказалось, что микробиом кишечника человека сильно меняется, когда он употребляет внушительное количество мяса. Данный продукт в любом виде влияет на риск развития рассеянного склероза, повышая его.
