Ученые из Массачусетского технологического института сообщили, что им удалось создать технологию очистки воды от свинца с помощью пивных дрожжей. Они рассказали о результатах экспериментов в журнале Nature Communications Earth and Environment.
Специалисты поведали, что давно пытаются создать эффективные методы очистки продуктов питания и воды от свинца. Этот тяжелый металл попадает в окружающую среду через добычу полезных ископаемых и неправильную утилизацию электронного оборудования или бытовых приборов. Он имеет свойство накапливаться в организме и вызывать различные патологии.
В ходе недавнего эксперимента американские специалисты выяснили, что один грамм пивных дрожжей на основе клеток S. Cerevisiae способен удалить до 12 миллиграмм свинца из воды.
