Впервые произведения братьев Гримм были изданы Пристонским университетом в 1812 году. В оригинальной версии сказок было много жестоких сцен и подробностей, а также фантастических существ, например, фей. В дальнейших изданиях эти детали были удалены редакторами. Наибольшее распространение получила редакторская версия, созданная в 1857 году.
В первоначальной версии сказок злая королева является родной матерью Белоснежки, Рапунцель беременеет от принца, а голодающая мать задумывается об убийстве своих детей.