Гарвардские ученые выяснили, что употребление некоторых овощей приводит к увеличению веса.
На протяжении 20 лет ученые проводили исследования, в ходе которых проанализировали питание 13 тысяч человек. Оказалось, что добровольцы, в рационе которых было много крахмалистых овощей, таких как картофель, кукуруза и горох чаще других набирали лишние килограммы.
Однако эти овощи являются источником полезных и важных для организма нутриентов. Поэтому специалисты не рекомендуют полностью исключать их из рациона.
Исследователи отметили, что людям, желающим похудеть, следует употреблять овощи с высоким содержанием клетчатки.
