Американские ученые установили, что черный шоколад положительно сказывается на состоянии здоровья и замедляет процесс старения.
Ученые провели эксперименты на мышах. В течение 14 дней стареющим особям добавляли в корм флавоноид эпикатехин, входящий в состав шоколада. Специалисты установили, что у подопытных снизился уровень окислительного стресса и уменьшилось воспаление нервных клеток, что способствовало омоложению организма.
Исследователи отметили, что при употреблении этого полезного лакомства важно знать меру, поскольку избыток шоколада может негативно сказаться на организме и привести к набору лишнего веса.
