Американские ученые выяснили, что темный шоколад препятствует старению.
Специалисты Калифорнийского университета провели исследования с привлечением мышей. На протяжении двух недель грызунам давали флавоноид эпикатехин, который входит в состав темных сортов шоколада. Ученые зафиксировали у животных снижение уровня окислительного стресса и воспалительных процессов нервных тканей, которые напрямую связаны с болезнью Альцгеймера.
Специалисты рекомендуют людям время от времени баловать себя десертом, чтобы увеличить продолжительность собственной жизни.
