Американские ученые из Института EpidStat в Энн-Арборе выяснили, что регулярное употребление яиц укрепляет сосуды головного мозга и препятствует развитию инсульта.
Ученые из Соединенных Штатов проводили исследование в течение 30 лет, в ходе которого обследовали более 300 тысяч человек. Специалисты выяснили, что ежедневное употребление яиц уменьшает риск развития инсульта, коронарной болезни сердца и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В яйцах содержатся фосфолипиды, которые обеспечивают нормальную коммуникацию клеток головного мозга. Лютеин, имеющийся в составе яиц, помогает сохранить ясное и острое зрение.
Эксперты отметили, что в день достаточно съедать два яйца.
