Американские ученые провели исследования и выяснили, какими полезными свойствами обладают огурцы.
Регулярное употребление огурцов положительно сказывается на здоровье человека. Огурцы на 95 % состоят из воды, являющейся природным адсорбентом, способным расщеплять многие яды. В них содержатся фенольные соединения, которые в процессе пищеварения присоединяются к различным бактериям, тем самым снижая риск развития онкологических заболеваний. Огуречный сок очищает желчный пузырь и желчевыводящие пути от песка и камней. Кроме того, огурцы укрепляют кости и сердечно-сосудистую систему, поскольку богаты витамином К и калием.
Специалисты отметили, что огурцы являются крайне низкокалорийным продуктом, поэтому их можно употреблять в неограниченном количестве.
