Ученые из Поднебесной предложили миру новый видгенной инженерии и с его помощью создали сорт риса с высоким содержанием антоцианов, действующих как антиоксиданты красителей.
Авторы работы определили, какие гены необходимы для того, чтобы рис вырабатывал антоцианы в эндосперме. Для этого исследователи проанализировали, как это происходит в различных сортах, после чего они разработали механизм, управляющий экспрессией восьми генов, отвечающих за синтез антоцианов.
Ученые надеются, что созданный ими метод будет активно использоваться в сферах синтетической биологии и метаболической инженерии.
