Ученые предупреждают, что переизбыток витаминов негативно отразится на работе печени.
Развеян миф о том, что продукты при термической обработке теряют витамины. На самом деле только С и В1 являются чувствительными к высокой температуре. Другие витамины способны перенести термическую обработку.
Специалисты также признали ошибочным утверждение, что организму человека нужно много витаминов. Их переизбыток приведет лишь к дополнительной нагрузке на печень.
Источник: ToDay News Ufa.
