Ученые из Великобритании выяснили, что каротиноиды, содержащиеся в моркови, способны восстанавливать структуру костной ткани.
Ученые провели исследование, в которых приняли участие более 17 000 человек. Добровольцы ответили на вопросы, касающиеся их личной жизни, привычек, физической активности и рациона питания. Специалисты сравнили ультразвуковые снимки костей голени и стоп 162 добровольцев до и после приема диетических добавок с каротиноидами.
Эксперты установили, что у людей, которые регулярно употребляли каротиноиды, плотность костной ткани была значительно выше, чем у остальных. Участники исследования, которые часто вводили в свой рацион морковь, имели меньше травм.
Эксперты пришли к выводу, что морковь или диетические добавки, содержащие каротиноиды, снижают риск развития остеопороза и помогают сохранить здоровье.
