Ученые из США обнаружили в нескольких сортах сыра полезную бактерию, которая может избавить человека от некоторых недугов и продлить ему жизнь.
Американские ученые выяснили, что такие сорта сыра, как Эмменталь и Грюйер, содержат бактерию Propionibacterium freudenreichii, которая способна перерабатывать молочную кислоту и превращать её в такие вещества, обладающие иммуномодулирующими свойствами.
Эти микробы способны укреплять иммунитет. Кроме того, они способствуют снижению уровня стресса, оказывая положительное влияние на продолжительность жизни.
