Ученые предупреждают, что избыток марганца в организме, который содержится в шпинате, моллюсках, орехах и других продуктах, может привести к заражению сердца бактерией золотистого стафилококка.
Американские ученые из Медицинского центра Вандербильта выяснили, что диета, в которую входит большое количество продуктов с высоким содержанием марганца в течение длительного периода времени, могут вызвать мышечную боль, повреждение нерва и другие симптомы, такие как усталость и депрессия. Исследователи установили, что избыток марганца инактивирует ключевую линию защиты от патогенных микроорганизмов.
