Биомедикам Дальневосточного федерального университета оказалось по силам испечь печенье, в котором муку заменили на подобие порошка зеленых водорослей. Создатели изделия собираются выпускать продукт в виде крекера и десертного сахарного печенья.
Вторая модификация больше напоминает привычный аналог лакомств, но все-таки имеет определенные отличия в структуре. Калорийность инновационного печенья аналогична с более популярными аналогами, но обладает более полезными свойствами, так как содержит много пищевых волокон и йод, об этом сообщает rg.ru.
Кроме этого, в планах сотрудников ДВФУ имеется намерение создать напиток, содержащий молочную сыворотку, сок и морской пектин.
