Во время последних раскопок японские ученые выявили фрагменты древней святыни, которая содержала пивоварню. Следует отметить, что находка была засвидетельствована на месте возведения новых апартаментов.
Согласно предварительным сведениям, в XIV столетии на этом месте располагалось некое подобие завода, который занимался производством традиционного напитка японцев – саке. Подобное ремесло способствовало тому, что обитатели храма Тенрюдзи часто давали в долг под проценты большие денежные суммы.
Сама технология производства крепких напитков заключалась в помещении нерафинированного саке в матерчатые мешки, а затем его отжимали, применяя деревянный брус с камнями.
