Специалисты Университета Иллинойса поделились результатами масштабного исследования, в границах которого изучалась польза картофеля в спортивном питании.
На сегодняшний день здоровое и правильное питание стало очень популярным. Люди прибегают к такому питанию с различными целями, но у большей части людей она все же общая – укрепить здоровье. Недавно эксперты сделали вывод, что картофель также является полезной пищей, и его можно поставить в один ряд со спортивным питанием. Затем американские ученые организовали эксперимент с участием 12 велосипедистов, которых разделили на несколько групп. Затем каждая группа питалась определенными продуктами, а одна – преимущественно картофельным пюре.
В итоге выяснилось, что картофель так же положительно влияет на энергию и состояние человеческого здоровья, как и спортивное питание в виде специальных гелей.
