В ходе нового исследования, проведенного специалистами, было обнаружено, что парное коровье молоко содержит большое количество генов, отличающихся устойчивостью к противомикробным препаратам во время хранения при комнатной температуре.
Также эксперты выявили, что бактерии, которые содержат устойчивые к противомикробным препаратам гены, могут делиться ими с другими микроорганизмами и потенциально распространять резистентность. Учёные советуют любителям парного молока обязательно хранить напиток в холодильнике и стараться не оставлять его при комнатной температуре.
Подобная методика поможет минимизировать риск развития бактерий с генами, устойчивыми к антибиотикам.
